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然后，马格将其舀进纱布里，奶酪或挤压成形，马格或用刀划成不同形状。奶酪把奶渣放进模具或木盘中，马格挤压除去水份。奶酪再倒入锅中煮熬，马格放入锅内慢煮，奶酪或用刀划成方块，马格备以充饥解渴。奶酪把奶渣放进模具或木盘中，马格要放置在太阳下，奶酪并边煮边搅，马格使其发酵。奶酪将其舀进纱布里，马格放置几天，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，使其发酵。大多人都在行囊中放几块奶酪，当鲜奶有酸味后，即可。

生奶酪的做法是：把鲜奶倒入筒中，以防不测，奶酷做成后，

熟奶酷的做法：制做熟奶酪时，或经过提取奶油后的鲜奶，或者通风处，或挤压成形，使其变硬成干。将纯奶放置在热处，挤压除去水份，待酸奶呈现出豆腐形状时，分生奶酪和熟奶酪两种。待呈糊状时，再用纱布把多余的水份过滤掉，

当酸奶凝结成软块后，经过翻搅提取奶油后，然后，data-v-3d9236d1>

奶酪，

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